最喜杏皮茶，敦煌老味火爆北京城儿

　　夏日的敦煌，气温往往在40度以上，干燥和炎热都在此刻席卷这座西域老城。为了降暑，敦煌人百年前就开始将杏肉晒成杏脯，然后用清水熬制，熬出来的饮品不仅口感酸甜，好喝不腻，还具有解暑消食、平心降火、润肺生津等功效，在炎炎夏日中带来一股清凉。

　　一直到现在，夏天喝杏皮茶仍然是敦煌当地人不可缺少的一项传统，很多人说，本来是冲着莫高窟来的敦煌，却没想到被杏皮茶留住了心。因为口感细腻、消暑降温，杏皮茶除了是敦煌当地人百年来的必备饮品之外，还成为了游客们的网红打卡对象，是名副其实的“敦煌夜市王”。

　　相较于带有点中药口味的酸梅汤，最喜杏皮茶味道更加酸甜清爽，具有解辣消暑、平心降火等作用，是聚餐、办公、居家之佳选。杏皮茶的功效很大一部分来源于它的原材料——杏。杏子含有丰富的维生素C，果肉含糖、钙、磷、胡萝卜素、核黄素、尼克酸等多种营养元素；并且，杏是维生素B17含量最丰富的水果，而维生素B17是极为有效的抗癌物质。所以杏子除了可以缓解口干舌燥、肺燥干咳等症状之外，还能摄取大量的维生素B17，降低患癌风险。

　　杏皮茶因为天然熬煮、常温不宜保存的原因，一直局限在西北地区。

　　但是今年夏天有一款杏皮茶却在北京火了！这款名为“最喜”的杏皮茶取自敦煌百年秘制杏皮茶配方，口感比酸梅汤更加醇厚酸甜；采用先进的冷灌装技术，从制作到包装，全程处于无菌环境，无防腐剂、无色素、无香精也能保证纯正果香；再加上清新时尚的包装，即使来到了酸梅汤的大本营——北京，它依然凭借出色的口感、强势的解辣解腻功效异军突起，受到了年轻人的欢迎与喜爱！最喜杏皮茶在各大销售平台一经上线，快速秒空，各方好评如潮，成为2019新一代的爆款饮品！