一年销售额增长11倍！南阳汇新食品如何冲出调味品赛道？

　　目前的调味品行业，既有海天、老干妈等一线品牌带头打阵、引领全国，又有一批优秀品牌奋起直追、增色添彩，南阳汇新食品有限公司（下文简称：汇新）就是其中之一。

　　汇新食品坐落在河南南阳，集调味品研制、开发、生产、销售于一体，以复合调味品为主打产品，近年来在产品、渠道、服务等方面进行了一系列创新升级，全国扩张的步伐越走越稳。

　　坚守健康底线，开发新式产品

　　汇新食品生产的系列调味品，其配方出自清朝中医药世家。在秉承古法的同时，利用先进的工艺技术与优良设备进行加工，原料经过精心挑选，均为优质植物香料，使得产品呈现独特、鲜美的味道，天然、健康、营养的品质为广大消费者提供了现代美食的新感觉、新享受。

　　近年来，食品安全问题日益突出，调味品的安全与否也成为关注焦点。汇新调味品所使用的原料，均从原产地购进，从源头把控产品质量安全。“以花椒为例，我们直接与产地椒农签订合同，种植、晾晒、加工等全过程制定严格标准，确保花椒无施加农药，无加硫、无药物熏蒸，无任何添加剂。我们认为，真正为消费者考虑的企业，能够走得更长远。”汇新销售总监说道。

　　汇新食品生产的复合调味品，包含家常菜火锅系列、炖煮系列、粉料系列、油辣椒（酱料）系列等多个系列的上百款产品。随着追求新奇、个性的年轻群体成为消费主流，西餐等洋式餐饮在国内市场日益流行，汇新食品在产品结构方面进行升级，将异国风味引入国内，增加了包括新奥尔良香辣烧烤腌料、新奥尔良孜然烧烤腌料、新奥尔良腌肉调料、韩式烤肉腌制调料等多款产品，开发新市场。

　　汇新的宗旨，是在坚守健康底线的基础上，不断丰富消费者的味型选择。经过多次考察交流，2019年，汇新食品新推出一款蒙料骨汤调味品，不仅富含营养，且引入特殊口味，目前市场反应良好。

　　适地适时，开拓全国市场

　　目前，汇新这家发源于河南省的调味品企业，其销售网络已经遍及全国20多个省市的大中城市，并成功进驻大润发、沃尔玛、家乐福、卜蜂莲花、武商、中百、乐天玛特、宁波三江等多家大型商超系统，北至黑龙江漠河，南至广西、海南，东至沿海各省，西至鄂尔多斯，都可以看到汇新的身影。

　　受中国饮食文化影响，全国各地饮食习惯差异明显，形成了“南甜北咸，东酸西辣”的饮食格局，因此调味品具有明显的地域性。针对庞大的全国市场，汇新调味品配方会随着区域的变化而有所调整，以适应更多地区、更多人的调味习惯。此外，汇新也会随着季节的变化而有所重点地推广销售调味品，如我国北方地区冬季赋闲，饮食习惯煲、炖，汇新食品就在北方冬季重点推广煲、炖调味品，某款饺子馅料在东北大润发系统畅销，销量可观。

　　餐饮行业一直是调味品的消费热点。近年来，我国餐饮行业回暖，多年保持两位数增长。据此前发布的《2018-2020年中国餐饮连锁业投资分析及前景预测报告》显示，2017年我国餐饮营收39644亿元，同比增长10.7%，占GDP的比重为4.8%。除了速度上的增长，随着消费升级，消费者越来越注重外出就餐的质量，促使餐饮行业食材升级，餐饮渠道对调味品的需求正在朝着高品质、品牌化转变。

　　汇新调味品由于质量上的优势，原来的销售渠道以通过商超、流通进入家庭为主，近年来在餐饮渠道方面的开发力度加大，成绩可观。

　　目前，汇新调味品正在加快全国化进程，加大新疆、四川等地空白市场的开拓力度，争取3年内完成全国覆盖。

　　品牌升级，

　　转型经销商服务方

　　我国复合调味品行业具有巨大的发展空间。

　　一方面，调味品行业属于小食品大市场，据有关数据统计，全球调味品市场规模可达2400亿美元，而我国只有200亿美元，全球复合调味品销量可占据调味品整体份额的80%，而我国复合调味品的这一比例只有20%，无论是调味品整体行业还是复合调味品细分品类，发展潜力都很大；另一方面，目前我国调味品行业整体格局为诸侯割据、区域为王，复合调味品缺少全国性领导品牌，对于许多品牌来讲，市场乱状之下，蕴藏着无限机会。

　　汇新调味品，品质定位中高端，而价格定位中等，在市场竞争中处于优势。除了在各大商超出售，汇新食品还提供原料给调味品出口企业，通过一系列严格的质量检验出口国外市场。近年来，为了迎合消费升级的趋势，汇新产品品质正在向高端转型。“汇新食品坚持的，是适当的价格、更好的质量，不会为了市场利益而降低品质，更不会玩噱头，只会踏踏实实做市场，做让消费者信赖的调味品。”

　　在渠道开发和与经销商合作方面，汇新食品同样在转型，由过去的经销商买断产品转型为经销商的服务方，从产品出厂、运输、铺货、终端陈列、宣传、促销等全过程，和经销商一起承担，为经销商提供一系列服务，不断丰富和完善销售、管理策略，赢得了广大经销商的尊重和信赖，很多经销商与汇新一合作就是十几年。

　　未来3-5年，汇新食品将开发更多功能专用的高端调味品，用多元化的产品和服务不断丰富消费者的味蕾，顺应时代，创新未来。