去未来打卡胜地“饮茶先”：喜茶深圳南头古城店体验手造茶

　　在此之前，喜茶成都宽窄巷子古风主题店、西安永宁里店等门店，在空间设计上积极尝试灵感设计与本地化概念的融合，赢得了外界一片赞誉。此次，喜茶深圳南头古城店会否成为深圳年轻群体打卡的新地标？带着这份好奇，我们专程前往喜茶南头古城进行了实地探访。

　　灵感茶饮空间融入古城街景，韵味独特成为打卡胜地

　　南头古城又称“新安故城”，位于深圳市南山区，自三国吴甘露元年（公元265年）设置司盐都尉，并筑城池，即司盐都尉官署“司盐都尉垒”起，至今已有近1700年的历史，被誉为“粤东首府、港澳源头”，是深圳这座城市的历史文化源头。南头古城的风貌以岭南广府建筑风格为主基调，而喜茶深圳南头古城店正处于古城中心，周围分布着新安县衙、东莞会馆、报德祠等诸多古迹。

　　漫步古城街头，远远就能一眼看到喜茶门店的身影。从远处望去，店面整体设计并非古城随处可见的仿古风格，更不是四四方方的对称建筑，而是以解构主义为灵感，打破惯常设计思维，塑造出“不被定义”的灵感空间。同时，店面的外立面大量采用了水纹气泡玻璃砖、复古外墙肌理漆等材料，二、三层的阳台花槽更是选用具有历史感的锈铁材质，与古城的气质遥相呼应。这些设计使得门店的建筑外观既保持了足够的现代感与辨识度，同时又能毫不突兀地融入古城景区环境。

　　到达门店外，首先映入眼帘的是店前刻印着“喜茶手造”字样的球状石块，以及上方的水滴状投影，还没进店，一股浓烈的“高山流水”自然风就已扑面而来。

　　步入大门，整个门店被分为三层，内部各功能区划分清晰，每一层空间均采用了不同的设计以配合各自的主题。内部空间通过大量运用岭南复古红与现代极简白配色，营造出一种历史文化沉淀与现代极简创意的融合感。而三层彼此独立的楼体空间，又被一根竖直贯穿的镜面不锈钢立柱串联为一体，在楼梯空间俯拍或仰拍时，可以将这一独特设计纳入背景中，尽显时尚与传统的和谐统一。目前门店刚刚开业，已经吸引了不少年轻消费者在这里打卡拍照。

　　喜茶深圳南头古城店还具有极好的自然采光条件。为此，喜茶将一楼正门墙体改造为玻璃移门，不但塑造出明亮通透的门店空间，还能让顾客看见手炒冰的过程，观赏到店外的古城风貌与街头风情。

　　通过手造深度体验新茶饮文化，享受古城中的美好时光

　　据喜茶介绍，南头古城店为其全球首家手造店，那么手造的饮品与我们一般喝到的喜茶究竟有什么不同？据店员介绍，喜茶深圳南头古城店的三个楼层，会分别向顾客提供不同的手造产品。该手造门店产品不同于喜茶其他门店的在售产品，灵感来源于喜茶人气产品，共计50余款，但仅在这家店内呈现及销售。

　　一层主要提供手炒冰系列产品，通过开放式窗口，顾客可以全程欣赏到店员手炒冰的过程。与岭南地区随处可见的炒冰不同，这里的手炒冰不仅使用各种应季鲜果原料纯手工炒制，而且在装杯上也参考了杯子蛋糕等甜品的造型。经过店员反复翻炒后制成的炒冰，会被切成小块，分层放入炒冰杯内，然后还会放入各种底料和辅料加以装饰。最终的成品不仅清凉沁心，视觉上也是层次分明，是绝好的自拍道具。

　　二层供应手造茶系列产品，以喜茶经典人气饮品为灵感来源，在原材料、风味、包材实现全方位升级，堪称是喜茶人气产品的“手造”升级版。

　　三层为手冲茗茶体验区，在这里提供手调创意茶与纯茶两类饮品。未入茶室，先闻茶香，手调创意茶区针对年轻人的茶消费需求，根据不同茶叶本身的风味特色进行创意调杯，以最适合的方式去展现茶的特点和魅力。与不同的饮品及水果做创意结合，用独特的手法“调茶”，实现传统与现代、中式与国际的茶文化对接。

　　在纯茶区，有涵盖中国传统六大茶系的十余款精选茶叶可供尝试。店员会严格遵循不同茶叶的传统冲泡手法，将茶叶最原始的本味呈现给顾客。在这里可以看到，不少年轻人手捧一杯传统茗茶，坐在三层造型独特的拉丝不锈钢座椅上，透过水滴状的悬窗，一边观赏古城美景，一边体味传统茶文化的内蕴，在放空自己的同时，让视觉、嗅觉与味觉得到愉悦。

　　作为新茶饮的开创者，喜茶近年一直致力于为年轻人打造更具个性化的休闲消费场景，目前已在多座城市开设了古风主题店、宠物友好主题店与环保主题店等不同风格的门店。本次喜茶深圳南头古城店的开业，不仅是喜茶在门店形态与设计理念上的一次积极探索，同时也为深圳的年轻群体打造出一处体验茶饮魅力的文化新地标。