探索食品的高质量发展，辣媳妇一直在路上

　　辣媳妇作为一家历史悠久的食品品牌，深耕行业二十余年，在食品行业的高质量发展上，也不断探索着自己的发展之路。

　　坚持以人为本的高质量产品创新

　　自2001年第一款“泡椒凤爪”问世以来，辣媳妇一直坚持以消费者需求为产品导向。围绕消费者对不同口味的多元化追求，辣媳妇凭借深度的市场洞察与专业的产品研发，不断实现产品升级。

　　从传统凤爪“清灵酸爽、皮韧肉香”的泡椒味走向柠檬味、蒜蓉味等更具特色的口味；从传统泡椒单一的“酸辣”走向渝派麻辣、港式甜辣、川香火锅等更具地域特色的口味；从传统开袋即食的食用方式，打造出新一代的“鲜拌食用”概念。

　　至今，辣媳妇在售产品共八大系列，拥有包括辣媳妇凤爪系列、豆制品系列、蔬菜制品系列、蛋制品系列等在内的各类休闲食品近85种，研发储备产品22个品类，产品线布局始终居于行业前列，并在三十余省市畅销，成为川渝泡卤行业的领军企业之一。

　　坚持安全环保的高质量发展思路

　　食品安全是食品行业高质量发展的重中之重，辣媳妇自诞生之初便始终铭记，将食品安全摆放在企业生产发展的首位，坚决执行“质量第一，客户至上”的原则，在全员质量管理的基础上，把握好每一个生产环节。

　　辣媳妇积极与著名专业院校、高新技术企业建立深度合作关系，共同攻克“食品安全”的技术难关。今天年初，辣媳妇标杆产品之一——“胡卤娃”香卤鸡翅成功诞生，它在保障口味优良的同时，突破了“肉制品不添加防腐剂”的技术难关，将包装肉制品品质大幅提升，也真正实现了健康安全的食品需求。

　　除了技术攻克，辣媳妇也不断升级产业生产线。2021年，辣媳妇创西南之先，率先引入环保高效杀菌新技术与多种先进辐照杀菌配套设备，打造配备智能仓储管理系统与智能物流配送系统的全自动化生产线的智能工厂，保证实现生产技术与管理体系与国际接轨的同时，落实安全环保的生产发展理念。

（辣媳妇智能工厂）

　　在社会经济迈入第二个百年的重要时刻，辣媳妇也将永葆初心,迎头并进，接续奋斗，坚持以人民为中心的高质量发展，为消费者带来放心一流的美食服务，也为中国休闲食品行业的高质量发展贡献自己的一份应尽之力。