茶饮赛道内卷 奶茶加盟获得持久投资回报还有可能吗？

　　疯狂内卷的茶饮市场

　　随着行业野蛮发展，茶饮行业逐渐内卷，进入红海时代。有不少人对新茶饮这门生意也产生了忧虑——原本被市场看好的新茶饮赛道，在疫情影响、行业内卷、乱象频出。明星茶饮纷纷翻车，数万投资者血本无归；大品牌门店越来越多、市场饱和，产品同质化更是严重。日益内卷的茶饮市场，头部品牌开始通过降价抢占中端市场。某品牌也对外宣称今年内不再推出29元以上的饮品类新品。中国邮政、海底捞等也纷纷宣布跨界瞄准茶饮赛道。不同茶饮品牌如雨后春笋般不断涌现，疯狂开设门店。

　　什么样的品牌具备突围市场的特质

　　根据中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》，预计2023年新茶饮门店数可达50万家，新茶饮市场规模有望达到1428亿元，未来还将继续攀升。

　　在茶饮市场竞争如此激烈的情况下，如何选择加盟茶饮品牌已成为众多创业人群头疼的点。

　　几乎所有品牌都对准年轻人时，各个品牌又是如何突破重围，通过差异化的定位拥有自己的细分赛道？

　　2014年，广芳园第一家奶茶店正式开业，走进大众的视野。2019年突破600家，并开拓加拿大、美国市场，成为先进入国际市场的品牌之一。2022年全球门店突破950家。

　　用8年培养自己忠实的消费群体

　　1、饮品+小食的双品类差异化

　　每个品牌都在”追求高客单价“和近几年消费者”消费意愿降低“中寻求平衡。但茶饮市场降价或已成为趋势，为保有市场份额，品牌实难以平衡二者。而饮品+小食的结合，却让广芳园在茶饮市场拥有些许不同。

　　为何疫情对广芳园客单价没有影响？

　　归因为他们“吃+喝”的组合模式。首先有吃有喝本身为消费者出门时需求；再者茶饮淡旺季明显，尤其进入冬季大量饮品店难以为继，小吃成了广芳园门店依旧保持增长的法宝；最后，单品类饮品很难创新。饮品+小食却还有更多可挖掘空间，市场潜力无限。

　　据悉广芳园2021年全年卖出杨枝甘露1000000杯、菠萝包 3000000个、鸡蛋仔 4500000个。从他们的菜单了解到几个热门售卖产品——包含鸡蛋仔、菠萝包、杨枝甘露、冻柠茶等。无论宝妈逛街、休闲游玩、办公下午茶，简餐代餐，都有满足消费群体其对应的产品。

　　2、广芳园8年，陪伴消费者成长

　　因茶与咖啡的特殊性，儿童领域一直是茶饮市场的空白区。从广芳园门店可以观察到——消费者从3岁~50岁不等。如此广泛、不受年龄限制的消费群体正是目前多数品牌没有的。

　　众多茶饮品牌瞄准年轻人市场时，广芳园早已偷偷布局新生代。

　　消费习惯的培育是每个品牌的痛点。广芳园用多年爆品——鸡蛋仔，10元售价吸引有孩子家庭。用另一个爆品——菠萝油定价10元吸引成年群体。广芳园的消费者不受年龄局限正是其核心优势。从妈妈到孩子，可以伴随一个人不同的生长期——儿童期、少年期、青年期。不得不说广芳园2014年的产品差异化定位，已为品牌长远布局种下好的种子。而未来广芳园是否还可以借助如此的消费基础，在茶饮市场制造更多可能性值得期待。

　　在茶饮市场内卷日渐白热化的今天。为求破圈和流量，各种猎奇方式抢占消费者注意力已成为品牌必不可少的营销方式。在资本趋向日渐短期催熟的市场状态下，创造与消费者共同成长，建立更多信任，正是广芳园品牌走向下一个8年的价值所在。