守护粤剧精髓，培育粤菜未来之星，李锦记为传统文化注入新活力

　　粤剧,作为岭南文化的瑰宝,承载着丰富的历史记忆与艺术精髓。2009年,粤剧被联合国教科文组织列入“人类非物质文化遗产代表作名录”。《帝女花》则是其中的经典之作。近日,李锦记冠名赞助了粤剧《帝女花》65周年大湾区巡演,这不仅是对这部经典作品的一次致敬,也是粤剧艺术与现代剧场结合的一次创新尝试。李锦记以此行动,表示对传统文化的尊重与守护,并期望为粤剧艺术的现代演绎提供更广阔的舞台,让更多的观众通过现代视角重新发现和欣赏粤剧的独特魅力。

　　李锦记冠名赞助粤剧《帝女花》65周年大湾区巡演当然,李锦记对传统文化的支持远不止于此,作为一家拥有百年历史的酱料品牌,李锦记对粤菜文化的支持,则更彰显了其在饮食文化领域的深厚情怀。2020年,为积极响应广东省委、省政府的“粤菜师傅”工程,李锦记与广州市旅游商务职业学校合作设立“粤菜师傅李锦记希望厨师班”,旨在培养粤菜烹饪的湾区之星,为粤菜文化的传承与创新注入新鲜血液。不仅为有志于从事中餐烹饪的青年提供了学习机会,也为粤菜人才的培养提供了坚实的基础。

　　2024年粤菜师傅李锦记希望厨师班开班仪式在广州举行与此同时,李锦记也一直致力于开展社区青少年烹饪教育活动,推动粤菜文化的传播发展。通过多次开展主题烹饪课堂,传授中华美食的制作技巧和调味方法,令青少年和消费者进一步了解粤菜烹饪文化,为粤菜的传承与发展贡献力量。

　　李锦记希望厨师在青少年烹饪教育活动上教授小学员烹制菜肴李锦记始终以“发扬中华优秀饮食文化”为使命,致力于将中餐文化推向世界。“了不起的中国味”全球弘扬计划是李锦记近年来推出的重要举措之一。该计划聚焦“名菜、名厨、名店”三大核心,实施一系列战略行动,旨在推动中餐产业的高质量发展和加速全球化进程,让全球更多人了解和喜爱中餐,从而推动中餐在全球范围内的普及和发展。

　　李锦记启动“了不起的中国味”弘扬计划,发扬中华优秀饮食文化李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示,粤剧、粤菜这些传统文化的背后,都承载着一段历史、一份情感。李锦记期待通过努力,为传统文化的传承与发展注入新的活力,为中华民族的文化复兴添砖加瓦,以更新颖的方式推动中国文化“出海”,令“中国味”在世界舞台绽放光彩。-完-李锦记简介:李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年,李锦裳先生在广东省南水创办李锦记。经过136年的发展,李锦记发展成拥有300已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊多款产品、远销100多个国家和地区的跨国企业。李锦记总部设于中国香港,并在中国新会、黄埔和济宁、美国洛杉矶及马来西亚吉隆坡设立生产基地,在全球拥有近6,000名员工,是一家具有全球网络的跨国公司。李锦记恪守“100-1=0”的品质管理理念,秉承质量百分百坚持,提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料。一直深受各方赞誉和信赖,近年荣膺各大国际盛会和赛事的餐饮供应企业,如:2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等。此外重大荣誉包括:2018年,李锦记新会生产基地荣获国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号;2020年,李锦记新会生产基地成为全球发酵食品行业第一家获“能源与环境设计先锋(LEED)”铂金认证的企业;2022年,李锦记“蚝油制作技艺”入选广东省第八批《省级非物质文化遗产名录》等。如欲垂询,敬请联系李锦记中国更多资讯,敬请查询李锦记网站:www.LKK.com 和李锦记中国微博、微信